RMS认证咨询-责任马海毛标准下屠宰场模块的培训与管理要求

附录 A—— 屠宰场模块（可选）
本附录适用于屠宰场。对于屠宰场而言，负责任毛类标准（RMS）认证是可选的；当屠宰场未获得认证时，RMS 认证的纤维仍可从农场出售。
S1. 管理与培训
预期结果：屠宰过程应防止或尽量减少动物的痛苦和不适。所有动物在屠宰前都应进行致晕处理（使其失去意识且对疼痛无感知）。
S1.1 所有负责卸运、处理、致晕和屠宰动物的人员都应接受培训，并具备执行其所需任务的能力，以保障动物福利。
S1.1.1 培训内容应包括：
a. 动物福利原则
b. 良好的处理规范
c. 识别患病 / 受伤的动物
d. 致晕方法以及检查致晕效果
e. 屠宰方法
培训内容应与所承担的任务相关。许多屠宰场会让人员轮岗执行不同任务，以确保任何一名工人都能胜任屠宰过程的任何环节；而其他一些屠宰场则设有专门的团队，他们只负责致晕工作，或者只负责卸运和看管圈舍的工作。
S1.2 应指定专人负责动物福利事务，并且该人员有权在山羊福利面临风险时停止屠宰作业。
S1.3 应制定并实施涵盖作业所有环节的书面标准操作规程。
人道屠宰协会拥有涵盖动物屠宰各个方面的培训资源和指导手册。
S1.4 应保留培训记录。